Самый вкусный салат с кальмарами

Салат с кальмарами, приготовленный по этому рецепту, является одним из самых простых и вкусных салатов, которые можно приготовить на Новый Год, День Рождения, или просто порадовать своих родных и близких новым неизбитым блюдом. Кальмары уже давно пришлись нраву нашим соотечественникам благодаря нетипичным вкусовым качествам. Они отлично дополняют многие салаты и являются достойной альтернативой мясу и рыбе.

Рассмотрим несколько простых и вкусных салатов с кальмарами, которые можно быстро приготовить в домашних условиях.

Вкусный салат с кальмарами

Рецепт салата с кальмаром и плавленым сыром

  • Автор рецепта:
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

  • Тушки кальмаров – 300 гр;
  • Яйца – 2 шт;
  • Плавленый сыр – 1 шт;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Зелень (петрушка, укроп);
  • Майонез;
  • Соль, перец – по вкусу.

Чтобы приготовить самый вкусный салат по данному рецепту, необходимо опустить тушки кальмаров в подсоленную кипящую воду на 60 – 90 секунд, достать их и дать стечь лишней жидкости.

Остывшее филе кальмара нужно нарезать соломкой и сложить в глубокую тарелку или миску.

Плавленый сырок следует натереть на крупной терке. Чтобы он сохранял форму, его необходимо поместить на некоторое время в морозильную камеру.

Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Добавить вместе с сыром в тарелку с нарезанными кальмарами.

Зелень мелко нарубить и соединить с остальными ингредиентами. Полученную массу заправить майонезом, выдавить чеснок, подсолить и хорошо перемешать.

Готовый салат получается очень нежным, вкусным и аппетитным. Его приготовление занимает не более 30 минут, при этом он станет настоящим украшением праздничного стола!

 

Рецепт салата с кальмаром, огурцом и яичными блинами

Если вы уже успели оценить классический салат с кальмаром и яйцом, можете немного поэкспериментировать. Попробуйте, например, приготовить салат с яичными блинами, который хорошо смотрится и отличается очень нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Тушки кальмаров – 2 шт;
  • Яйца – 2 шт;
  • Огурец свежий – 1 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Майонез;
  • Масло растительное для жарки;
  • Соль, перец – по вкусу.

Как и в первом рецепте, тушки кальмаров необходимо очистить и варить 1 – 1,5 минуты (не более, иначе кальмар станет жестким). После охлаждения их необходимо нарезать соломкой с небольшой толщиной.

Лук следует нарезать полукольцами, залить водой и добавить ложку уксуса, немножко сахара и соли. Через полчаса воду можно слить, а замаринованный лук хорошо отжать и соединить с нарезанным кальмаром.

Яйца следует хорошо взбить, вылить на сковородку и пожарить тонкие блинчики. Далее их также необходимо порезать тонкими полосками и добавить к кальмару.

Огурец можно нарезать соломкой или брусочками, после чего соединить с основными ингредиентами. Далее салат следует заправить майонезом, добавить в него перец, соль по вкусу и немножко мелко нарезанной зелени.

Подавать к столу такой салат следует сразу после приготовления, т.к. свежий огурец быстро стекает.

Рецепт острого и очень вкусного салата с кальмарами

Данный рецепт предназначен специально для любителей острых и пикантных салатов, морепродуктов и прочих диковинок.

Ингредиенты:

  • Тушки кальмаров – 4 шт;
  • Лук – 3 - 4 шт;
  • Болгарский перец – 0,5 шт;
  • Черный перец (горошек) – 5 шт;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное 2 ст. ложки;
  • Лавровый лист – 2 ш;
  • Соевый соус – 2 ст. ложки.

Репчатый лук следует нарезать полукольцами, поместить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, немного сахара, уксуса, лавровый лист и перец. Все это поставить на огонь, довести до кипения и сразу же отставить в сторону.

Кальмары очистить от пленки, окунуть в кипящую воду, варить 1 – 1,5 минуты, после чего сразу же достать из воды и дать остыть.

Далее следует нарезать перец болгарский и кальмар соломкой. Достать из маринада лук (хорошо отжать), соединить все ингредиенты и залить растительным маслом. Добавить в салат соевый соус, посыпать черным перцем или смесью перцев, после чего хорошо перемешать и подавать к столу.